Partyservice

Vorspeisen

Ital. Schinken mit Meloneab 2,60€ / Person
Forellenfilet  geräuchertab 2,60€ / Person
Lachsfilet  geräuchertab 2,60€ / Person

Vorsuppen

Hochzeitssuppe2,80€ / Person
Nudelsuppeab 2,60€ / Person
Flädlesuppe 2,60€ / Person
Gulaschsuppeab 2,20€ / Person
Minestroneab 2,80€ / Person
Spargelcremsuppe2,60€ / Person

Spezialitäten vom Angus-Rind

Burgunderbraten6,40 € / Person
Zwiebelrostbraten8,80 € / Person
Rinderzunge8,90 € / Person
Rinderroulade7,40 € / Person
Rindergeschnetzeltesab 6,80 € / Person

Spezialitäten vom Hausschwein

Gewürzbraten6,50 € / Person
Schweinebraten mit Kruste6,80 € / Person
Jägerbraten mit Champignons 6,40 € / Person
Rollbraten nach Räuberart 6,40 € / Person
Rollbraten mit Ital. Füllung 6,40 € / Person
Kasseler-Honigbraten6,40 € / Person
Kronenbraten vom Kotelett6,80 € / Person
Schweinefilet mit Champignons 8,80 € / Person
Schinken im Brotteig6,80 € / Person
Bay. Krustenbraten6,30 € / Person
Kronenbraten vom Kasseler 6,20 € / Person
Schweinefilet mit Pfifferlinge9,80 € / Person
Versch. Geschnetzelte Pfannen8,20 € / Person
Spanferkel  für ca 15 Personen150,00 €

Spezialitäten vom Lamm,  Kalbfleisch-Premium

Lammbraten aus der Keule8,20 € / Person
Lammkeule gefüllt 9,20 € / Person
Kalbsbraten11,25 € / Person
Kalbsbrust gefüllt9,80 € / Person
Kalbsragout8,20 € / Person

Spezialitäten vom Geflügel

Putenschnitzel natur6,40 € / Person
Putensteak mit Kokus- Curryrahm6,40 € / Person
Putengeschnetzeltes6,40 € / Person
Entenbraten mit Apfel 8,80 € / Person
Hähnchenbrüste Hawaii 5,50 € / Stück
Hähnchenschenkel4,80 € / Stück

Spezialitäten vom Wild

Geschmorte Wildschweinschulter9,80 €
Wildschweinrücken im Salbeisoße12,50 €
Wildschweinkeule auf Sauerkrautbett 11,80 €
Gebratener Rehrücken21,00 €
Rehragout mit Pilzen9,80 €
Rehmedallions 10,50 €
Hirschkalbskeule in würziger Wildsoße11,50 €
Hirschkalbssteak12,00 €
Hirschgulasch11,50 €

Spezialitäten vom Fisch

Kabeljaufilet 12,50 €
Zanderfilet12,50 €
Forellenfilet8,90 €
Lachssteak12,50 €

Beilagen

Serviettenknödel3,80 € / Person
Kartoffelplätzchen2,90 € / Person
Spätzle/Nudeln2,90 € / Person
Kartoffelpüree2,80 € / Person
Potatos2,90 € / Person
Petersilienkartoffeln2,90 € / Person
Reis2,90 € / Person
Gratin3,50 € / Person

Beilagen – Gemüse

Speckbohnen2,30 € / Person
Feines Kaisergemüse2,90 € / Person
Blumenkohl 2,50 € / Person
Erbsen/Möhren2,50 € / Person
Rotkohl  1,80 € / Person
Verschiedenes Grillgemüse  2,80 € / Person

Desserts

Obstsalat nach Saison2,20 € / Person
Mousse au chocolat 1,80 € / Person
Amaretto-Creme mit Kirschen1,80 € / Person
Rote Grütze1,40 € / Person
Erdbeer-Mousse1,80 € / Person
Ital. Eisspezialitäten1,00 € / Kugel